Азербайджан (Azerbaijan)
Азербайджан – это бывшая союзная республика СССР, государство, расположенное на побережье Каспийского моря в Кавказских горах, на границе Европы и Азии. Столица Азербайджана – Баку. Она знаменита cтарым городом средневековой эпохи. В старом городе расположена возвышающаяся над городом Девичья башня, а также Дворец ширваншахов – королевская резиденция XV века.
Территория: 112-я в мире
Площадь: 86 600 км²
Население: ~ 10 млн чел., 88-е место в мире по численности населения
Столица: Баку
Крупнейшие города: Баку, Гянджа, Нахичевань, Степанакерт, Сумгаит, Ленкорань, Мингечевир, Ширван, Хырдалан
Язык: Азербайджанский язык
Виза: Гражданам РФ не требуется, срок пребывания до 90 дней
Валюта: Азербайджанский манат
Фото: David Davidson / Flickr.com
Азербайджан
Название «Азербайджан» имеет древнее происхождение. Самым ранним письменным источником, дошедшим до наших дней, можно считать Сирийскую рукопись 6 века — «Хроники Карки Де Бет Селоха». В ней же есть указания на более ранние источники об Азербайджане, датируемые 8 веком до нашей эры.
В Хрониках говорится: «...Арбак построил стену-укрепление, которую Абудад из Медийской Империи назвал землей Адорбадаган в честь него». «Адор Бад Аган» означает «место, защищаемое богом огня». Арабы, пришедшие в регион для завоеваний и распространения ислама, назвали страну «Азер-Байган». Дальнейшее развитие слова очевидно. Азербайджан является регионом с уникальными географическими, климатическими и геополитическими характеристиками.
Религия
Большая часть населения Азербайджана исповедует шиитский ислам.
События
Январь 1 - Новый Год
Март 8 - Международный женский день
Март 20-21 - Новруз Байрамы (Празднование наступления весны)
Май 9 - День Победы над фашизмом
Май 28 - День Республики
Июнь 15 - День национального спасения
Июнь 26 - День вооруженных сил Азербайджана
Октябрь 18 - День национальной независимости
Ноябрь 12 - День конституции
Ноябрь 17 - День национального возрождения
Декабрь 31 - День солидарности азербайджанцев всего мира
Климат
Согласно классификации климатов Кёппена, в Азербайджане наблюдаются 9 из 11 типов климата. Средние температуры июля — от +5 °C в высокогорных районах до +25—27 °C в низменных районах (максимум +32–35 °C, но иногда доходит и до +40 °C). Средние температуры января — -10 °C в высокогорных и +4 °C в низменных районах. Атмосферные осадки — от 200 мм/год в предгорьях Кавказа до 1200—1700 мм/год на Ленкоранской низменности.
Природа
Территория республики обладает богатой и редкой флорой. На сравнительно небольшой территории встречаются многие распространённые в мире типы растений. Приблизительно 450 видов растущих в Азербайджане растений объединены в 125 отрядов. Встречающиеся на территории Азербайджана виды растений составляют большую часть общего количества растущих на Кавказе видов растений. Наряду с широко распространёнными на Кавказе и в других регионах видами растений в азербайджанской флоре имеются в достаточном количестве — около 240 эндемических видов, растущих только в Азербайджане и характерных для его сравнительно небольших районов.
Еда и напитки
Большинство национальных блюд готовится из мяса баранины, говядины и птицы. Азербайджанцы, как и другие мусульмане, не едят свинину. Широко распространены блюда из рубленного мяса и, конечно, рыбы. Особенно, севрюги и осетра. Азербайджанская кухня славится обилием овощей, в первую очередь, овощной зеленью, баклажанами, сладким перцем, капустой, шпинатом, щавелем, свеклой, редиской, луком, огурцами, зеленой фасолью и др.
В ассортименте национальных блюд много кулинарных изделий из риса, муки, овощей и овощной зелени.
В азербайджанской кулинарии широко используются такие отечественные пряности, как тмин, фенхель, анис, лавровый лист, кориандр, а также пряно-вкусовые лиственные овощи — мята, укроп, петрушка, сельдерей, базилик, чабрец и т.д. Особенно популярен в Азербайджанской кухне шафран: более 50 национальных блюд готовятся именно с этой приправой!
